Qu'est-ce qui fait un meilleur vin, bouché ou à vis ?
N'oubliez pas votre tire-bouchon !
L’avantage de l’utilisation des bouchons est leur capacité à vieillir avec élégance, tout comme le vin qu’ils renferment.
Les bouchons en liège naturels (fabriqués à partir du chêne-liège) sont le choix du vigneron pour le vieillissement des vins haut de gamme.
Bien qu'un bouchon retienne les liquides à l'intérieur/ou à l'extérieur (selon le côté de la bouteille sur lequel vous vous trouvez !), il permettra à l'oxygène d'entrer et de sortir. Il y a de minuscules poches d'air dans le liège naturel, qui permettent à d'infimes quantités d'oxygène de pénétrer dans le vin, catalysant le développement des arômes et des saveurs à mesure que le vin vieillit.
La taille compte-t-elle ? Un bouchon peut mesurer entre 25 et 60 mm de long – plus le bouchon est long, plus il a de chances de rester intact et viable !
Si vous voulez voir cela en pratique, découvrez une bouteille de nos vins BRAVE (millésime 2017), super buvables maintenant, mais qui vieilliront également bien jusqu'en 2030 !
