Décoder l’élixir rose : qu’est-ce que le vin rosé ?
Des recherches récentes ont révélé que les Britanniques consomment deux fois plus de vin par habitant que les Américains. On peut affirmer sans se tromper que le vin est l’une des boissons alcoolisées les plus populaires, et il est facile de comprendre pourquoi.
Il existe tellement de variétés différentes qu’il est facile de trouver la bouteille parfaite pour presque tout le monde. Cependant, avoir autant de choix peut aussi créer de la confusion.
Par exemple, qu’est-ce que le vin rosé ? Si cet élixir rose vous intéresse, continuez à lire pour découvrir tout ce que vous devez savoir.
Qu’est-ce que le vin rosé ?
Vous avez probablement vu les bouteilles remplies de cette jolie boisson rosée qui existe entre le vin rouge et le vin blanc.
Premièrement, le rosé ne provient pas d’un cépage particulier. Il entre dans la catégorie des couleurs, comme le vin rouge ou blanc. La teinte rose distincte vient de la façon dont elle est produite.
Le vin rosé a un temps de contact réduit avec les pellicules des raisins rouges. Ce temps de contact plus court crée juste une touche de couleur, créant ce blush caractéristique.
Les vins rosés sont aussi généralement des assemblages de différents cépages. Les types populaires à utiliser incluent le grenache, la syrah, le sangiovese et le pinot noir, entre autres.
Le vin existe également depuis plus longtemps que vous ne le pensez. En fait, cela remonte au 6ème siècle avant JC . Ainsi, malgré un récent regain de popularité dans certaines régions, le vin rosé n’est pas du tout nouveau.
Comment apprécier le vin rosé
Quel goût a le vin rosé ?
Cette boisson a un profil de saveur distinct, à la fois fruité et frais. Certaines saveurs courantes que vous pourriez goûter lorsque vous le sirotez incluent :
- Floral
- Agrumes
- Fruité (fraise, framboise, etc.)
- Prunes
- Melons