Vergessen Sie Ihren Korkenzieher nicht!
Der Vorteil von Korken liegt in ihrer Fähigkeit, ebenso wie der Wein, den sie umschließen, elegant zu reifen.
Naturkorken (aus der Korkeiche gewonnen) sind die erste Wahl der Winzer für die Reifung von Premiumweinen.
Obwohl ein Korken Flüssigkeiten drinnen oder draußen hält (je nachdem, auf welcher Seite der Flasche Sie sich befinden!), lässt er Sauerstoff ein- und austreten. In einem Naturkorken befinden sich winzige Luftporen, die minimale Mengen an Sauerstoff an den Wein abgeben und so die Entwicklung von Aromen und Geschmacksnoten während der Reifung katalysieren.
Kommt es auf die Größe an? Ein Korken kann zwischen 25 und 60 mm lang sein – je länger der Korken, desto wahrscheinlicher bleibt er intakt und funktionsfähig!
Wenn Sie dies in der Praxis erleben möchten, werfen Sie einen Blick auf unsere BRAVE-Weine (Jahrgang 2017), die jetzt hervorragend trinkbar sind, aber auch bis 2030 wunderbar weiterreifen!
