Nachhaltige Weinherstellung – Korken!
Wie Sie sicher wissen, gibt es viele Möglichkeiten, eine Weinflasche zu verschließen. Vom Korken über den Schraubverschluss bis hin zu allem dazwischen... Das Wichtigste ist, an den Wein heranzukommen, aber lassen Sie uns kurz zurückspulen.
Stellen Sie sich vor: Sie sind in Frankreich und machen ein Picknick an der Seine. Krümel Ihres Baguettes umgeben Sie und der cremige Brie braucht ein wenig Wein dazu. Sie greifen nach Ihrer Flasche, aber NEIN! Sie haben den Korkenzieher vergessen!
Aus diesem Grund sollten Sie immer Ihren Notfall-Korkenzieher bei sich tragen. Aber wie dem auch sei. Fakt ist, dass die meisten Weine in Frankreich, sogar günstigere Flaschen, mit einem Korken verschlossen sind. Das hat teilweise ästhetische, traditionelle Gründe oder liegt an den Vorlieben der Winzer. Es ist auch kulturell bedingt. Sie werden feststellen, dass von Land zu Land je nach Aufenthaltsort unterschiedliche Methoden verwendet werden.
Andere Gründe für die Verwendung von Kork, und der Hauptgrund für uns bei Res Fortes, ist die Nachhaltigkeit. Korken sind natürlich, wiederverwendbar und recycelbar. Korken werden aus der Rinde der Korkeiche gewonnen. Dies ist der einzige Baum, dessen Rinde sich regeneriert und mit jeder Ernte glatter wird.
*Für jede produzierte Tonne Kork kann der Korkeichenwald bis zu 73 Tonnen CO2 binden und trägt so dazu bei, das globale Erwärmungspotenzial zu reduzieren.
Ich belasse es erst einmal dabei, aber es gibt noch viele weitere unterhaltsame und interessante Fakten für die Kork-Fans da draußen!