What makes a better wine, corked or screw top?

¿Qué hace que un vino sea mejor, con tapón de corcho o de rosca?

¡No olvides tu sacacorchos!

La ventaja de utilizar corchos es su capacidad de envejecer con gracia, junto con el vino que encierra.

Los corchos naturales (elaborados a partir del alcornoque) son la elección del enólogo para envejecer vinos premium.

Aunque un corcho mantendrá los líquidos dentro o fuera (¡dependiendo del lado de la botella en el que se encuentre!), permitirá que el oxígeno entre y salga. Hay pequeñas bolsas de aire en el corcho natural, lo que permite que entren minúsculas cantidades de oxígeno en el vino, catalizando el desarrollo de aromas y sabores a medida que el vino envejece.

¿Importa el tamaño? Un corcho puede tener entre 25 y 60 mm de largo: cuanto más largo sea el corcho, más probabilidades habrá de que permanezca intacto y viable.

Si quieres ver esto en la práctica, echa un vistazo a una botella de nuestros vinos BRAVE (cosecha 2017), súper bebibles ahora, ¡pero que también envejecerán bien hasta 2030!

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