Res Fortes uses sustainable corks to reduce carbon footprint

Res Fortes utiliza corchos sostenibles para reducir la huella de carbono

Vinificación Sostenible - ¡Corchos!

Como bien sabes, existen muchas formas de cerrar una botella de vino. Desde el corcho hasta las tapas de rosca y todo lo demás... Lo importante es adentrarse en el vino, pero retrocedamos un momento.

Imagínate esto: estás en Francia, haciendo un picnic junto al Sena. Las migajas de tu baguette te rodean y ese brie cremoso necesita un poco de vino para acompañarlo. Tomas tu botella, ¡pero NO! ¡Olvidaste el sacacorchos!

Es por este motivo que siempre debes llevar contigo tu sacacorchos de emergencia. Pero de cualquier manera. La cuestión es que la mayoría de los vinos en Francia, e incluso las botellas de gama baja, se sellarán con un corcho. Esto es en parte estética/tradición/preferencia de los enólogos. También es cultural. Notarás que de un país a otro se utilizan diferentes métodos dependiendo de dónde te encuentres.

Otras razones para utilizar corcho, y la principal para nosotros en Res Fortes, es la sostenibilidad. Son naturales, reutilizables y reciclables. Los corchos se obtienen de la corteza del alcornoque. Este es el único árbol cuya corteza se regenera, volviéndose más suave con cada cosecha.

*Por cada tonelada de corcho producida, el alcornoque puede secuestrar hasta 73 toneladas de CO2, y así ayuda a reducir el Potencial de Calentamiento Global.

Lo dejaré así por ahora, ¡pero hay muchos más datos divertidos e interesantes para los tontos del corcho!

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