Does the region your wine comes from make a difference to the taste?

¿La región de donde proviene su vino marca una diferencia en el sabor?

Languedoc-Rosellón...¿Cuál es la diferencia?

El Languedoc Rosellón se agrupa como una región vinícola en el sureste de Francia.

¿Sabía que el Languedoc produce alrededor del 90% de los vinos de la región, mientras que el Rosellón produce el 10%?

Nos gusta pensar que en el pequeño 10% es donde ocurre la magia. El Rosellón está en el extremo sur, creando un anfiteatro hacia el Mediterráneo, que se extiende hacia el oeste a lo largo de la frontera entre España y Cataluña hasta los Pirineos.

Las viñas viejas del Rosellón producen rendimientos menores, lo que da como resultado sabores más intensos y concentración de la uva.

Si bien las regiones a menudo se agrupan, las dos pueden tener características extremadamente variadas, desde varietales hasta viñedos, suelos y perfiles de vino.

El Rosellón es conocido por su terreno más accidentado, sus pendientes pronunciadas y sus suelos montañosos y de esquisto. Si bien es más difícil trabajar los viñedos, estas condiciones pueden producir un potencial increíble para estilos de vino, nuevos y viejos, así como condiciones ideales para la agricultura orgánica.

El equipo de Res Fortes tiene que hacer estudios de mercado, por supuesto, y disfrutamos de un día soleado el otoño pasado probando muchas delicias locales en una cata de vinos del Rosellón en Perpignan.

¿Qué has probado del Rosellón últimamente?

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